Une adresse du guide France Passion
Nous avons connu le Château Canevault grâce au guide France Passion. L'accueil est très sympathique, la dégustation, gratuite, se poursuit par une visite des caves souterraines creusées dans des galeries utilisées jadis pour en extraire de la pierre servant à la construction. L'exploitation de ces galeries cessa à la fin du 18ème siècle ; elle servirent de cachette aux Résistants et autres personnes recherchées par l'ennemi lors de la dernière guerre mondiale. Dorénavant, leur température et leur humidité constantes sont idéales pour la conservation des grands crus.
La propriété, située dans le domaine d'appellation Fronsac, propose deux appellations déclinés en plusieurs qualités : le Château Vieux Bômale et le Château Canevault. Des vins de l'Ile d'Aix sont également proposés.
SCEA Jean-Pierre CHAUDET
33240 LUGON - ILE DU CARNEY
